Ricerca, istituzioni, imprese e cultura del vino si incontrano per riflettere sulle opportunità di sviluppo del turismo enogastronomico nelle terre alte.
Un evento da non perdere
Il 16 gennaio 2026 la Sala Convegni dell’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta, a Saint-Christophe, ospiterà un convegno dal titolo L’enoturismo: strumento per lo sviluppo e la promozione del territorio montano. L’appuntamento, promosso dall’Osservatorio sul sistema montagna “Laurent Ferretti” della Fondazione Courmayeur Mont Blanc, dall’Institut Agricole Régional e dall’Università della Valle d’Aosta, si inserisce nel più ampio percorso di studio dedicato ai modelli di sviluppo sostenibile nelle aree alpine.
Una lettura sistemica del vino in montagna
Negli ultimi anni il turismo legato al vino ha assunto un ruolo crescente nei territori ad alta vocazione agricola: non solo per il valore economico diretto, ma per la sua capacità di attivare filiere, economie relazionali e narrazioni territoriali. Nelle regioni di montagna, dove la produzione vitivinicola spesso si configura come “eroica” — per pendenze, altitudine e frammentazione fondiaria — l’enoturismo rappresenta una leva per rafforzare competitività, occupazione e qualità ambientale.
La ricercatrice
È in questa cornice che si inserisce la nuova ricerca condotta in Valle d’Aosta dalla dottoressa Anna Orselli, che verrà presentata in occasione del convegno. Lo studio ha combinato un’indagine quantitativa sui visitatori con interviste qualitative a istituzioni, consorzi, associazioni e aziende vitivinicole, fornendo un quadro aggiornato delle dinamiche del comparto.
Di cosa parlerà il convegno
La giornata prevede l’apertura con i saluti istituzionali del presidente del Comitato scientifico della Fondazione Courmayeur Mont Blanc, Lodovico Passerin d’Entrèves, del presidente dell’Institut Agricole Régional Piero Prola, dell’Assessore regionale all’Agricoltura Speranza Girod e del Presidente della Regione Renzo Testolin. A seguire, Umberto Selmi (ISMEA) proporrà una lettura nazionale attraverso le evidenze del Rapporto ISMEA–AITE sull’enoturismo in Italia, mentre Anna Orselli presenterà i risultati della ricerca valdostana. Sarà poi il turno dell’Assessore regionale al Turismo Giulio Grosjacques, con un contributo mirato sul ruolo dell’enogastronomia come fattore strategico per la destagionalizzazione del turismo alpino. Il pomeriggio proseguirà con una tavola rotonda moderata da Mauro Bassignana, e gli interventi di figure provenienti dagli ambiti universitari, giornalistici e progettuali. A chiudere, il punto di vista degli operatori del settore: produttori, consorzi e organismi di tutela rappresentativi dell’ecosistema enologico valdostano.
Vino, ricerca e futuro: una traiettoria decennale
Il convegno non è un episodio isolato, bensì una tappa in un percorso decennale di analisi e ricerca portato avanti dall’Osservatorio Laurent Ferretti. Tra il 2016 e il 2025 l’attività si è concentrata su comparti chiave dell’agricoltura di montagna: viticoltura eroica (2016–2017), allevamento caprino (2018–2019), coltivazione delle mele (2020–2021) ed enoturismo (2024–2025). Questa continuità di progettazione rappresenta uno degli elementi più interessanti per chi osserva le tematiche dello sviluppo montano: studiare non solo i prodotti, ma le filiere, le culture produttive, la formazione, le reti istituzionali e infine i modelli di mercato.
Perché conta per i territori montani
Il tema è strategico per almeno tre ragioni:
- 1. Economia di prossimità: il turismo del vino attiva micro-imprese, agriturismi, ospitalità diffusa, vendita diretta e filiere corte.
- 2. Identità e paesaggio: la viticoltura in montagna è parte integrante del paesaggio culturale e genera valore immateriale.
- 3. Nuove domande turistiche: la ricerca mostra crescente interesse verso esperienze slow, sostenibili e con forte connotazione territoriale.
L’importanza della destagionalizzazione
A ciò si aggiunge un dato geopolitico del turismo alpino: la necessità di destagionalizzare e di ridurre la dipendenza dal solo inverno.
Informazioni
Convegno: L’enoturismo — strumento per lo sviluppo e la promozione del territorio montano
Saint-Christophe, Valle d’Aosta
Venerdì 16 gennaio 2026, ore 14.30
Con iscrizione obbligatoria
Evento accreditato per forestali, agronomi e periti agrari
Sibilla Panfili