Nella frazione La Palud L’Armadillo spicca per una piccola cucina ricercata e per un’ampia selezione di vini di qualità

Il buon vivere

L’enoteca L’Armadillo è una tappa super consigliata per gli appassionati del buon vivere. Un luogo che raccoglie una selezione autentica di prodotti di qualità e che sfoggia una cantina ben fornita per ogni occasione.

Lo chef giapponese Satoru Ueda

Il locale spicca per una cucina esperenziale e ricercata generata grazie al tocco dello chef giapponese Satoru Ueda e per la selezione dei vini, che devono essere rigorosamente naturali, ricercati da Carmine Aquila.

Enoteca a cura di Carmine Aquila

Il risultato è un’enoteca che soddisfa ogni esigenza: è la soluzione per chi è alla ricerca di un locale ideale per un aperitivo, oppure un rifugio dopo una lunga giornata passata a sciare sulle piste con voglia di soddisfare il palato. L’atmosfera calda, intima e accogliente si abbina a una scelta accurata di un menu che si sposa alla perfezione con i sapori locali sapientemente abbinati anche a ingredienti giapponesi.

Prodotti valdostani

I prodotti della valle sono infatti rielaborati creando un menu dal respiro internazionale. Il tutto abbinato a bottiglie di vino ricercate e alla musica dal vivo, che rendono unico e indimenticabile ogni momento trascorso all’Armadillo.

Riccardo Lo Re